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L’idea….
.... nasce da una delle frequenti riunioni conviviali alla fine dell’attività di tutti i giorni, due amici provenienti da esperienze professionali diverse ma accomunati entrambi dal profondo legame e dall'amore per la propria terra nonchè dalla grande passione per le cose buone da mangiare e da bere, hanno deciso di mettere insieme le loro diverse competenze e far tesoro delle comuni conoscenze enogastronomiche.
….la volontà….
.... scaturisce dall'idea di rendere possibile a tutti la scoperta di prodotti alimentari locali difficilmente reperibili, perchè troppo di nicchia per trovare posto non solo nei supermercati, ma anche in molte botteghe enogastronomiche.
…… la mission…..
.... si sviluppa con “AERRE S.a.s. di Antonio Chidichimo & C.” la società che ha ideato e creato Botteg@ dei Sassi e che ambisce ad essere un punto di riferimento per gli amanti dell’enogastronomia lucana., all’insegna della genuinità, della qualità, della trasparenza e dell’ottimo rapporto qualità/prezzo. Botteg@ dei Sassi rappresenta infatti, un’importante selezione di vini, oli, salumi, formaggi, conserve, dolci, salse e tante altre specialità, tutti prodotti, da noi scrupolosamente selezionati e tutti con una mirata identità territoriale.
…… la selezione…..
.... spazia dai prodotti a marchio di tutela a eccellenti tipicità del territorio locale. Nello specifico per i prodotti a marchio di tutela abbiamo: DOP (Denominazione d’Origine Protetta), IGP (Indicazione Geografica Protetta), STG (Specialità Tradizionale Garantita) per gli alimenti; DOC (Denominazione d’Origine Controllata), DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita), IGT (Indicazione Geografica Tipica) per i vini.
Riguardo alle eccellenti tipicità del territorio locale abbiamo scelto accuratamente i nostri fornitori attraverso un’ attenta ricerca e selezione delle numerose proposte del mercato, avvalendoci anche di prestigiose guide enogastronomiche e dell’esperienza di chi opera nel campo da numerosi anni con cultura e competenza, al fine di individuare e valorizzare i nostri prodotti tipici.
…..e…..
.... Botteg@ dei Sassi non è solo enogastronomia ma anche Artigianato e Turismo.
Infatti oltre alla selezione enogastronomia abbiamo pensato anche a selezionare prodotti dell’artigianato tipico locale che affonda le sue radici nella cultura pastorale contadina, mantenendone i caratteri fondamentali anche nelle espressioni più moderne con oggetti creati per lo più per soddisfare, oltre che un innato bisogno estetico, anche le normali esigenze della vita quotidiana, creati tutti con materiali che la natura dei luoghi mette a disposizione quali tufo, legno, argilla, cartapesta, fibre tessili, paglia e vimini.
Per ciò che concerne il Turismo abbiamo pensato di selezionare le migliori strutture turistico ricettive che potranno allietare un Vostro gradito soggiorno ricco di fascino e avventura, alla scoperta di un passato ricco di testimonianze, del contatto con una natura generosa e stupefacente, ma anche di gente ospitale pronta ad aiutarvi ogni qualvolta ne abbiate bisogno.
Buona navigazione e ottimi acquisti su www.bottegadeisassi.it
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